L'origine du chocolat : la récolte des fèves de cacao

• Auteur : Marie-Christine Labourel-Brajard
• • Editeur : Choco-Club 2004
  • Format : [env. 5p.] / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation des étapes de la récolte des fèves de cacao suivie de l'écabossage, de la fermentation et du séchage.

• • Descripteurs :

    Motbis

    production végétale / technique culturale
  • Mots-clés : cacao (graine)
  • Niveau : collège/Secondaire
• • En ligne : http://www.choco-club.com/chocorigines3.html