Histoire du chocolat. [6] Avec le 18ème siècle, le chocolat sort peu à peu de l'ère artisanale

• Auteur : Marie-Christine Labourel-Brajard
• • Editeur : Choco-Club 2004
  • Format : [env. 1p.] / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire du chocolat. Les débuts de l'industrie du chocolat, au 18e siècle : évolution des méthodes de production. La première entreprise de cacao, en 1765.

• • Descripteurs :

    Motbis

    18e siècle / chocolat / Europe / industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : cacao (graine)
  • Niveau : collège/Secondaire
• • En ligne : http://www.choco-club.com/chochistoire6.html