Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui

• Auteur : Maurice Chastrette
• • Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique 2003
  • Format : [env. 4p.] / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.

• • Descripteurs :

    Motbis

    chimie industrielle / industrie de luxe / parfum / technique physicochimique
  • Niveau : collège/Secondaire
• • En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm