La cuisine

• • Auteur : Perrine Mane
  • Auteur : Bruno Laurioux
  • Directeur de publication : Françoise Juhel
• • Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002
  • Format : [env. 15p.] / Web
  • Langues : Multilingue
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / France / Moyen Age / préparation des repas / société médiévale
  • Niveau : collège/Secondaire
• • En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm