Histoire et documents sur les épices

• Auteur : Bernard Pichetto
• • Format : [env. 100p.] / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Site personnel. Chronologie du commerce des épices de l'Antiquité au 19e siècle. L'utilisation des épices en Egypte ancienne. Extraits de textes célèbres dans lesquels les épices sont cités : la Bible, le Devisement du monde de Marco Polo, le livre de bord de Christophe Colomb, le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas et ses recettes de cuisine.

• • Descripteurs :

    Motbis

    commerce / étude historique / plante aromatique
  • Niveau : collège/Secondaire
• • En ligne : http://www.toildepices.com/fr/navig/sciences/intro.html#hist