Article de périodique
Expressions et histoires autour de la pomme de terre et de la patate
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1178 (05/2006) p.42-48
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- Auteur : Sandrine Lerou
- Auteur : Lucien Buessler
Point, en 2006, sur la pomme de terre : historique de l'introduction, au 16e siècle, de ce tubercule et de sa consommation, au 18e siècle, en Europe ; préparations culinaires à base de pommes de terre ; expressions de la langue française autour [...]
