LE SEL

Dans le périodique : TDC, n°555 (06/06/1990)
• Pages : 3-27 :
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le sel dans l'histoire de France. Les différents modes de production : récolte en marais salant, extraction minière, fabrication industrielle. Utilisations.
    

• • Descripteurs :

    Motbis

    condiment / marais salant