Article de périodique
Un musée gourmand : "Oh ! Légumes oubliés"
- Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1152 (11/2003) p.34-45
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- Auteur : Nadine Hua Ngoc
- Auteur : Isabelle Thibault-Salin
- Auteur : Catherine Despouys
Reportage à Sadirac en Gironde où sont cultivés des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus des années 2000 : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées... C'est aussi l'occasion de découvrir la conserverie et de [...]
